Ubnd Huyện cát hải Đề Kiểm tra học kì II
Trường th và ThCS Văn Phong Năm học : 2010- 2011

Môn công nghệ 6
Thời gian : 45 phút ( Không kể thời gian giao baì )

I. Trắc nghiệm khách quan :
Hãy chọn đáp án đúng nhât trong các đáp án sau đây :
Câu 1: Tại sao phải ăn uống hợp lý ?
A. Ăn uống hợp lí là ăn,uống đủ chất dinh dưỡng,phù hợp với thể trạng từng người.
B. Ăn uống hợp lí là ăn,uống nhiều chất đạm,chất béo, chất đường bột và các loại hoa
C. Ăn uống hợp lí là ăn,uống các chất có nhiều dinh dưỡng
D. Ăn uống hợp lí là ăn,uống bất kể thời gian nào theo nhu cầu của con người
Câu 2. An toàn thực phẩm là :
Giữ cho thực phẩm không bị biến chất.
Giữ cho thực phẩm không bi nhiễm độc.
Giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng,nhiễm độc và biến chất.
Giữ cho thưc phẩm không bị ôi thiu.
Câu 3: Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải ?
A.Xây dựng thực đơn và lựa chọn thực phẩm. C. Chế biến món ăn
B.Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn D. Cả A, B và C đúng
Câu 4 Nhiễm trùng thực phẩm là gì ?
Sự xâm nhập của vi khuẩn vào thực phẩm.
Sư xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
Sự đổi màu của thực phẩm so với ban đầu.
Sự biến chất của thực phẩm.
Câu 2. Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng,người ta phân chia thức ăn làm :
A. 2 nhóm  B. 3 nhóm C. 4 nhóm D. 5 nhóm
Câu 3. An toàn thực phẩm là :
Giữ cho thực phẩm không bị biến chất.
Giữ cho thực phẩm không bi nhiễm độc.
Giữ cho thực phẩm không bị nhiễm trùng,nhiễm độc và biến chất.
Giữ cho thưc phẩm không bị ôi thiu.
Câu 4: Tại sao phải ăn uống hợp lý ?
A. Ăn uống hợp lí là ăn,uống đủ chất dinh dưỡng,phù hợp với thể trạng từng người.
B. Ăn uống hợp lí là ăn,uống nhiều chất đạm,chất béo, chất đường bột và các loại hoa
C. Ăn uống hợp lí là ăn,uống các chất có nhiều dinh dưỡng
D. Ăn uống hợp lí là ăn,uống bất kể thời gian nào theo nhu cầu của con người.
Câu 5: Thời gian hợp lí giữa các bữa ăn trong ngày là bao nhiêu ?
A. 2- 4 giờ B. 4-5 giờ C. 6-8 giờ. C. 5- 6 giờ.
Câu 6: Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải ?
A.Xây dựng thực đơn và lựa chọn thực phẩm. C. Chế biến món ăn
B.Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn D. Cả A, B và C đúng
Câu 7. Tìm từ thích hợp trong ngoặc đơn để điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa.
( Lao động, tổng các khoản thu, buôn bán, thu được )
Thu nhập của gia đình là (1bằng tiền hoặc bằng hiện vật do (2của các thành viên trong gia đình tạo ra.
Câu 8 : Hãy nối mỗi ý ở cột A với cột B sao cho phù hợp và ghi kết quả đúng vào cột C.

Cột A
 Cột b
Cột C

1. Người lao động